宁冈芙蓉李系江西省原宁冈县（现合并井冈山市）培育的李树新品种。1986年列为国家星火计划研究推广项目。1991年通过国家科委验收。并以地名而命名为“宁冈芙蓉李”。同年荣获“七五”全国星火计划成果博览会优 秀奖，被誉为“芙蓉之果、李中之 王”。

宁冈芙蓉李为蔷薇科李属的中国李系统的一个新品种。树势强健、树姿高大、树冠开张；果实扁圆形，果皮紫红、披腊粉；果肉深红、致密、果顶平而微凹，梗洼浅、缝合线稍浅而明显。种苗南北可栽，亩栽55株以上，栽后两年始花、三年挂果、五年盛果。于七月上中旬成熟，一般每斤4—6个，单果重100克，大达180克。株产150斤、高达500余斤。果实可食率为98%，核小均重1.5克。每百克鲜果肉含糖量11%，含维C9.47毫克，总酸0.4057毫克，总氮3.4克。具有果大、肉质厚、果核小、营养丰富、味道甜美，通常3—5结成为球等特点。既可生食卖鲜果，又可加工成蜜饯、果脯、罐头等成品。另外还是制取饮料、酒类的特好原汁等，深受人们的喜爱。许多果农深感：“饲养一头猪，不如种好一株宁冈芙蓉李树。”