井冈红李系“七五”我国星火计划《井冈山区李资源开发》重点科研攻关项目中，经多年研究，筛选培育的李属新品种。系宁冈芙蓉李的孪生姐妹新品种。

井冈红李，树形紧凑、枝条直立粗壮、果实圆形、果皮深红、光泽亮丽。果肉橘黄、具牛奶味、郁香、可口、回味无穷。单果重90克，大可达195克，株产150斤，高达400多斤，于6月中下旬成熟，是市场调节的好品种、潜力大、卖相好。